الفطور - وجبة فطور الطفل



وجبة الفطور عند الطفل

هل يتناول طفلك وجبة الفطور ؟

 بينت أكثر من دراسة في الولايات المتحدة أن 40 % من الأطفال لا يتناولون فطورهم , مع أن وجبة الفطور هي أهم وجبة في اليوم !

بعض الحقائق حول أهمية الفطور للطفل و المراهق و للإنسان :

  • The State of Minnesota Breakfast Study بينت هذه الدراسة أن الأطفال و الطلاب الذين يتناولون وجبة الفطور يحصلون على علامات مرتفعة في الرياضيات و القراءة أكثر من هؤلاء ممن لا يتناولون الفطور , كما تكون درجة انتباههم اكبر و قلما يزورون مستوصف المدرسة و يحافظون على سلوك سوي خلال الدوام....

  • يحصل الأطفال الذين يتناولون فطورهم بانتظام على حاجاتهم الغذائية و يحافظون على وزنٍ جيد , و قلما يتغيبون عن المدرسة , و تكون مستويات الكولسترول عندهم أخفض من غيرهم , و لا يشكون من الصداع في منتصف النهار..

  • يحصل الطفل عند تناوله للفطور على عناصر هامة في وجبة الفطور تشمل : الكالسيوم , الفوسفور , المغنيزيوم , و حمض الفوليك , الفيتامين أ A, ب 12 B12, سي C...

لماذا لا يتناول بعض الأطفال وجبة الفطور ,

أهم أسباب عدم تناول الطفل و المراهق للفطور , و التي يجب تجنبها هي :

  1. تأخر الطفل في الاستيقاظ من أجل الذهاب إلى المدرسة ...

  2. إنشغال الطفل في تحضير أدواته المدرسية صباحاً و غير ذلك من ثياب ....., و هذه يجب أن تكون جاهزة من مساء اليوم السابق...

  3. عدم معرفة الطفل و المراهق و الأهل بأهمية الفطور ..

ما هي أهمية وجبة الفطور عند الطفل و المراهق و الإنسان ؟

يعتبر الفطور من الوجبات الهامة التي يجب أن يتناولها الطفل و المراهق و الفرد كل صباح بعد انقطاعه عن الطعام لساعات طويلة خلال النوم ، و الفطور يساعد الطفل على استعادة نشاطه وحيويته وقدرته على الدراسة أو العمل.

ما هي أفضل مكونات فطور الطفل و المراهق ؟

من الضروري أن تكون وجبة الإفطار غنية بالبروتينات كالبيض والحليب أو الجبنة واللبنة والخبز مع قليل من الخضار والفاكهة ،فذلك يساعد على بقاء مستوى السكر في الدم طبيعياً لمدة طويلة بعد الإفطار تصل إلى أربع ساعات تقريبا. كما أن الفول والحمص من الأغذية الغنية بالبروتينات النباتية وهي بذلك تشكل وجبة فطور لذيذة ورخيصة وعالية القيمة الغذائية بآن واحد معاً ، خاصةً إذا تناولها الفرد مع قليل من الخبز والخضار.من الخطأ أن تعتمد وجبة الإفطار على السكريات فقط كالمربيات والحلويات ، عندها ينخفض مستوى سكر الدم سريعا بعد وجبة الإفطار مما يعرض الفرد للخمول والتعب والإرهاق.

و حسب American Dietetic Association فإن الفطور يجب أن يشمل :

  • الحبوب و النشويات مع الحليب أو الفواكه

  • الخبز المحمص مع الجبن

  • اللبن الممزوج مع الفواكه

  • مزيج الحليب مع الفواكه

  • الخبز الكامل و زبدة الفستق (الفول السوداني)

ماذا أفعل إذا كان ابني يرفض تناول الفطور بعد كل ما سبق ذكره ؟

هنا عليك تزويد الطفل بوجبة يتناولها في الطريق إلى المدرسة (سندويش و فواكه ....) أو  في المدرسة إن أمكن , و بعض المدارس تقدم وجبات فطور للطلاب - الدكتور رضوان غزال -MD, FAAP - آخر تحديث 12/01/2010

مصدر المعلومات : American Dietetic Association ( عدا الفول و الحمص ......)