التحسس من الأكل



التحسس من الأكل

Food Allergy

الحساسية من الأغذية

ردود الفعل غير المواتية للأطعمة

Adverse Reactions to Foods

حساسية الطعام والغذاء

أسباب,أعراض ,تشخيص ,علاج

 

هل التحسس أو الحساسية من الأكل هو حالة منتشرة ؟

لا تعرف نسبة حدوث التحسس من الأكل و من الأطعمة , و هي مختلفة في أنحاء العالم المختلفة بلا شك . و لا تمتلك معظم ردود الأفعال التحسسية تجاه الأكل و الأطعمة أساساً مناعياَ .

 

ما هي أسباب التحسس أو الحساسية من الأكل هو حالة منتشرة ؟

سبب التحسس و الحساسية من الأكل و من الطعام هو أن جهاز المناعة عند الطفل والمريض يرى بعض أجزاء الطعام و خاصة البروتينات و كأنها أجسام ضارة بالجسم مما يؤدي لقيام جهاز المناعة برد فعل مبالغ تجاه هذا الطعام فيه مما يسبب أعراض الحساسية.

جميع الحقوق محفوظة - عيادة طب الأطفال Copyright ©childclinic.net

ما هي أهم أنواع الطعام و الأكل الذي يمكن أن يسبب التحسس و الحساسية للأطفال و الكبار ؟

يمكن لأي طعام أو أكل أن يسبب الحساسية , و لكن أهم أنواع الطعام و الأكل الذي يمكن أن يسبب الحساسية للأطفال و الكبار هي :

  1. حليب البقر

  2. البيض

  3. السمك

  4. المكسرات

  5. الشوكولا

جميع الحقوق محفوظة - عيادة طب الأطفال Copyright ©childclinic.net

ما هي أعراض و علامات التحسس أو الحساسية من الأكل و من الطعام ؟

تختلف أعراض و علامات التحسس و الحساسية من الأكل و من الطعام في شدتها و تكررها من شخص و من طفل لآخر , و أهم أعراض و علامات التحسس التحسس من الأكل و من الطعام هي :

  • الحكة : في الجلد أو العين أو الأنف

  • الطفح الجلدي مثل الشرى

  • الأكزيما

  • الرشح التحسسي

  • السعال و الوزيز

  • الربو

  • الم البطن

  • الغثيان و الإقياء

  • الإسهال

  • تطبل البطن

  • السماط او التسميط عند الأطفال الرضع

  • نادراً الصدمة التحسسية

جميع الحقوق محفوظة - عيادة طب الأطفال Copyright ©childclinic.net

كيف يتم تشخيص التحسس من الأكل و من الطعام ؟

يعتبر استبعاد و عدم تناول و حذف الأكل و الطعام الذي يسبب المشاكل التحسسية لفترة 7-10 أيام إجراءً سوف يؤدي بشكل عام إلى تحسن الأعراض لدى المريض , و من ثم عودة التحسس من جديد عند محاول تناول نفس الأكل و نفس الغذاء المشكوك فيه و المحذوف من الحمية , و هذا هو المعيار الذهبي لتشخيص حساسية الأكل

و قد تفيد اختبارات الحساسية الجلدية

جميع الحقوق محفوظة - عيادة طب الأطفال Copyright ©childclinic.net

ما هي معالجة التحسس أو الحساسية من الأكل و من الطعام ؟

تختلف معالجة التحسس و الحساسية من الأكل و من الطعام من طفل و مريض لآخر ,و يعتبر استبعاد و حذف الأطعمة المتهمة و المسببة لحالة التحسس و الحساسية من الوجبات الغذائية حجر الأساس في معالجة  التحسس و الحساسية من الأكل و الطعام عند الأطفال و الكبار..كما تعطى مضادات الحكة و مضادات الهيستامين و أدوية أخرى بحسب كل حالة...الدكتور رضوان غزال MD, FAAP - مصدر المعلومات :كتاب نلسون طب الأطفال الطبعة 16- جميع الحقوق محفوظة - عيادة طب الأطفال -Copyright ©childclinic.net - آخر تحديث 18/8/2014