الفوليك أسيد - حمض الفوليك - الفولات - Folate - folic acid

و يسمى أيضاً الفيتامين ب 9

تعتبر الفولات أو الفوليك أسيد ضرورية لتوليد كريات الدم الحمراء , و لتركيب الـ د ن أ ( DNA (deoxyribonucleic acid , كما يعتبر حمض الفوليك ضرورياً في تطور الجهاز العصبي عند الجنين , و قد يؤدي نقص تناول الفولات عند المسنين إلى حدوث الكسور العظمية , و ليس من الثابت أن تناول حمض الفوليك يمكن أن يحسن الأداء الذهني عند المسنين , و لكنه يمكن ان ينقص الجلطات الدماغية .

و الجدير بالذكر أن الفولات المضافة للحبوب بشكلٍ صناعي أسها امتصاصاً من حمض الفوليك الموجود بشكلٍ طبيعي في الطعام.

أين يوجد حمض الفوليك و ما هي مصادره ؟

يوجد حمض الفوليك أو الفولات في الأطعمة التالية :

• الخضار ذات الأوراق الخضراء

• الفواكه الحامضة أو الحمضيات

و يقوم الجسم بتخزين حمض الفوليك بكميات صغيرة , و يمكن في حال عدم تناول مصادر حمض الفوليك أن يحدث نقص حمض الفوليك خلال أشهر

هل تعلم ؟

• أن الطبخ الطويل يتلف حمض الفوليك الموجود في الطعام و يحرم الإنسان من الاستفادة منه

• أن نقص حمض الفوليك عند الحامل قد يعرض الجنين لتشوهات في الجملة العصبية....الدكتور رضوان غزالMD,FAAP  -  آخر تحديث 25/3/2010- مصدر المعلومات : مؤسسة ميرك الطبية

     القسم: الفيتامينات
     كاتب المقال: د.رضوان غزال MD,FAAP
     تاريخ الإضافة: 29-3-2010 عند : 12:35 pm
     مرات القراءة: 5153
     التعليقات: 0
     اقرأ المزيد من المقالات التابعة لقسم : الفيتامينات