الفيتامين ب12
الفيتامين ب12 - ( Vitamin B12 (cobalamins
الفيتامين ب12 من الفيتامينات الذوابة في الماء , و تركيبه هو الكوبولامينز , و يمتص من الأجزاء الأخير للأمعاء المسمى الدقاق (ileum) , و لابد من وجود بروتين خاص اسمه العامل الداخليintrinsic factor لكي يتم هذا الامتصاص , و يتم تصنيع العامل الداخلي في المعدة , و بدون العامل الداخلي هذا لا يحدث امتصاص الفيتامين ب12 و يخرج مع البراز دون أن يمتص.
يعتبر الفيتامين ب12 ( مع حمض الفوليك ) ضرورياً لتكوين كريات الدم الحمراء , و لعمل الأعصاب و تكوين الـ د ن أ DNA , و بعكس بقية الفيتامينات فإن الفيتامين ب12 يُخزن في الجسم بكميات كبيرة , و خاصةً في الكبد , و ذلك حتى يحتاجه الجسم , و يبقى مخزون الجسم من هذا الفيتامين حوالي 3 إلى 5 سنوات حتى ينفذ , و رغم أن الفيتامين ب12 لا يبدو ساماً فلا ينصح بتناوله بجرعات كبيرة.
ما هي مصادر الفيتامين ب12 و أين يوجد ؟
المصدر الأساسي للفيتامين ب12 هو الأطعمة و المنتجات الحيوانية كاللحوم و الكبد و الحليب.......الدكتور رضوان غزالMD,FAAP - آخر تحديث 01/04/2010- مصدر المعلومات : مؤسسة ميرك الطبية